Empezaré por el final o sea el lamentable suceso que ha dejado a los franceses sin su catedral más emblemática y al resto del mundo sin una pequeña parte de su patrimonio e historia porque algo se ha oerdicdo aunque solo sea un techo, la impresionante aguja (hay que haberla visto in situ para hacerse una idea del conjunto impresionante que formaba toda la catedral y la no menos impresionante aguja) y parte de una bóveda además de los, al parecer daños menores en su interior.
Sí yo también he estado en París igual que algunos de vosotros (una pena no poder decir todos) y lamento enormemente que se haya incendiado Notre Dame (llamémosla por su nombre) pero al tiempo siento una inmensa alegría por saber que la catástrofe, aunque muy importante, no lo ha sido tanto y que en unos años Notre Dame volverá a lucir en todo su esplendor para disfrute de quienes no la han visto aún y en su momento, cuando vayan, podrán verla. Resumieno catedral de visita obligatoria y de construcción magnífica
Menos mal que Dietrich von Choltitz pasó de Hitler y nos dio a muchos de nosotros la oportunidad de visitarla para él mi gratitud por ser tan sumamente cabal
Sobre el motivo inicial del tópico "que ver en París".
París es una ciudad inmensa en la que tienes múltiples opciones pero que esencialmente es arte e historia, rezuma historia por todos sus rincones.
Ir a París significa empaparse de cultura e historia y resultaría recomendable visitar los monumentos sin prisa intentado conocer su historia o la de quienes yacen en sus tumbas, pasar de rellenos y obviedades y en general, aprovechar bien el tiempo yo cuando viajo me informo a tope y selecciono lo que me puede resultar más interesante
Mis recomendaciones :
Bueno a parte de Notre Dame de la que ya he dicho mi opinión
Le Conciergerie llamada asi porque fue residencia del Concierge (gobernador) y que fue más tarde prisión y que al día de hoy es un museo en el que podemos destacar la exposición sobre como eran la prision durante la revolución conla celda de la reina Maria Luisa como lugar destacado, curioso que sus presidiarios pusieran una especie de portón superior que limitaba la altura de la puerta obligando a la reina a inclinarse ante sus guardianes cada vez que salía de su celda
La Sainte Chapelle situada cerca del edificio anterior mandada construir por Luis XI impresionantes sus capillas inferior y superior sobre todo la segunda con sus magníficas vidrieras (aquí y sin "banalizar" el de Notre Dame si que hubiera sido desastroso un incendio)
Los Inválidos
Como ya he dicho uno a veces no visita un monumento visita su entorno ya la llegada, si se realiza por el puente de Alejandro III, es impresionante. Una vez dentro la visita obligatoria a la tumba de Napoleón pero de nuevo sin olvidar el entorno, un inciso, a tí Carlos que tan "friki"
eres de la primera Guerra mundial supongo que te habrá impresionado la tumba del Mariscal Joffre, a mi sobre todo, todo es impresionante pero esa tumba en concreto..... luego las diferentes salas fuera del mausoleo ...
Hay algo en lo que coincido con quienes opinan sobre los pocos fondos dedicados a las dos guerras mundiales que yo considero también insuficientes y decepcionantes. Sin ir mas lejos ...o yendo me gustó mucho más el Arsenal de Viena con fondos importantes sobre la I guerra mundial
La Torre Eiffel impresionante también las vistas ... que decir
El Arco de Triunfo he subido a su terraza por la escalera de acceso que es de caracol o al menos lo era cuando yo fui, unas vistas espectaculares no tanto como la Torre Eiffel pero expléndidas.
Le Musee de Orsay antigua estación de ferrocarril que alberga actualmente toda la obra del impresionismo Degas, Van Gogh, Manet, Monet .....
Museo del Louvre te pierdes y el tiempo vuela ante tanta maravilla y diversión en forma de historia tuve la desgracia de no poder ver algo que me sigue impresionando, la colección de fondos dedicados al Antiguo Egipto la exposición principal estaba cerrada por obras algunas cosas vi como la estatua del Escriba sentado de la IV dinastía, una estela perteneciente al rey Djer si mal no recuerdo de la I dinastía y varias vitrinas con diversos objetos de diferentes épocas, vi también las famosas cerámicas negras los leones alados de Persia, la estela de Ammurabi y cantidad de estatuas murales y demás objetos antiguos pertenecientes a diferentes civilizaciones.
Ya en las afueras se puede visitar Versailles o la catedral de Saint Denis lugar de reposo de todos los reyes de Francia.
Todo lo citado y algo más lo he visitado en mi viaje a París que hice ya hace un tiempo
En fin que uno puede visitar París y volver contento si aprovecha bien su tiempo incluido callejear ir de compras y ver, como ya alguien ha dicho, la cantidad de placas situadas en sus calles como homenaje a los caidos en la lucha contra los invasores alemanes
Y no solo eso, sino todas las "N" con su corona de laureles que hay en cada puente o monumento que veían. 
